Sobre el Vino
Curiosidades
El resveratrol en el vino
El resveratrol en el vino Tanto por su contrastado estudio científico, como por el incremento de la información técnica por parte de los consumidores, nos vamos haciendo eco de esta palabra, desconocida para muchos hace tan solo unos pocos años. Los trabajos sobre el efecto del resveratrol en la prevención [...]
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Curiosidades
El método ancestral
El método ancestral de elaboración de espumosos Seguramente la denominación rural o ancestral, en los tiempos que vivimos donde lo que procede es hablar de tecnología, no sé qué punto cero, y un montón más de palabras inglesas que quedan muy bien, puede parecer una vista atrás, a algo superado [...]
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Curiosidades
Vinos de Stellenbosch – Vinos de Sudáfrica
Vinos de Stellenbosch - Vinos de Sudáfrica La zona de Stellenbosch es una de las muchas zonas vinícolas sudafricanas, y debe su meritorio reconocimiento por un lado a su cercanía con Ciudad del Cabo, pero por otro por la acertada decisión que se adoptó en el pasado siglo  por parte [...]
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Curiosidades
Bodega Altavista – Vinos Argentinos
Bodega Altavista Zona: Mendoza, Lujan de Cuyo Si hay una zona que combine tradición, cultura, clima, suelos y “savoir faire” en Argentina, sin duda es la región de Mendoza. La combinación entre los climas cálidos de sus zonas vecinas, la altitud que confieren las faldas de los Andes, el estado [...]
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Curiosidades
Vino Kosher – El Vino Judío
¿Qué es un vino kosher? La palabra Kosher, es la traducción al hebreo de “puro”. Se considera que los vinos o productos kosher, son aquellos que han sido elaborados siguiendo la ortodoxia de los principios judíos y de acuerdo a la interpretación de los textos sagrados de su religión. Kosher, [...]
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Curiosidades
Los taninos en el vino
¿Qué son los taninos en el vino? A menudo, oímos decir a aquellos que dicen saber de vinos expresiones como: “tiene el tanino rugoso, dulce, redondo”, o “este vino es muy tánico”. ¿A que se refieren? Los taninos son uno de los muchos componentes del vino, que se encuentran especialmente [...]
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Curiosidades
Hablas de vino, y lo sabes – Vocabulario del Vino
Hablas de vino, y lo sabes. Así como en otras disciplinas como la jurídica o la médica, se utiliza un vocabulario propio, singular y definitorio de conceptos concretos, en la cata y en el vino, no existe. Siendo así, el lenguaje sobre los vinos es de carácter evocativo. Es decir, [...]
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Sobre el Vino
Cómo conservar el vino correctamente
¿Cómo conservar el vino embotellado? A continuación vamos a entrar en detalle en todos los aspectos que influyen tanto en la calidad de vida del vino como en su longevidad. El vino es un producto vivo, y como tal tendrá un tiempo de crecimiento en sus propiedades e irá mejorando [...]
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Sobre el Vino
Tipos de Botella de Vino
Tipos de botella de vino y espumosos. Hola amigos, hoy nos vamos a referir a los tamaños de las botellas de vino, que reciben nombres particulares atendiendo a su forma, origen o tipología de vinos, aunque hoy solo relacionamos aquellas atendiendo a su capacidad. Todos conocemos la botella “normal” de [...]
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